辽中美食概览
辽中地处沈阳西南，以蒲河湿地和农家风味闻名。特色菜品主打河鲜与乡土菜，口味偏咸鲜，注重原汁原味。
必吃菜品推荐
- 蒲河炖鱼：选用蒲河活鱼，配豆腐、宽粉慢炖，汤浓肉嫩，推荐“蒲河渔村”。
- 辽中血肠：猪血混合糯米灌制，蒸熟后切片蘸蒜酱，老字号“李记血肠”最正宗。
- 农家一锅出：排骨、豆角、土豆、玉米同锅烩制，粗犷实惠，常见于城郊农家乐。
餐厅选择策略
城区中心以老字号小店为主，如“辽中美食街”；蒲河沿岸多渔家乐，可现捞现做；乡镇农家乐则强调田园体验，建议自驾前往。
行程安排建议
一日游可上午逛辽中湿地公园，中午品尝蒲河鱼宴，傍晚返程前采购血肠作为伴手礼。多日游可结合周边温泉，深度体验农家菜。
注意事项
部分农家乐需提前预约；血肠易变质，建议最后一天购买；河鲜旺季为夏秋两季，冬季可选炖菜类。